Während Crafter ja gerne fremden Brau-Traditionen nachspüren, haben die etablierten Brauereien es etwas leichter: man schlägt einfach in der Firmengeschihte nach. In einem Eintrag von 1801 wurden die Leute von Guinness fündig – hat sich die Suche gelohnt?
Im zweiten Teil unseres Hamburger Hafen Craftbier Crawl besuchen wir das Überquell in den River-Kasematten und gelangen danach an den Fischmarkt, wo wir in’s Braustättchen einkehren.
Die Landgang Brauerei in Altona ist bekannt für gut sortiertes Portfolio und Talent für den Vertrieb. Jetzt kam sie in schweres Fahrwasser.
Hier mehr zu den Hintergründen…
Ein Besuch in der Wittorfer Brauerei lohnt sich immer, denn der Ausschank findet inmitten der Produktion statt. Schnell ergibt sich auch ein guter Schnack übers Bier und wie man es macht – hier läuft beides praktisch, pragmatisch und unkompliziert.
Die kleine Privatbrauerei von der Marsch feiert ihr 250jähriges Bestehen mit diesem Anstoßmaterial – wird das 1775er Jubiläumsbier vor der Zeit bestehen können?
Im ersten Teil unseres Hamburger Hafen Craftbier Crawl (HH-CBC) besuchen wir die ehemalige Störtebeker Bar in der Elbphilharmonie und das Blockbräu in den alten Abfertigungshallen der Landungsbrücken.
Dieser einfallsreiche Crafter von der Elbe produziert strikt Bio, wobei er sich hinsichtlich der Zutaten beschränken muss – überschreitet dieses Bitter Ale trotzdem Grenzen?
Beer, das ist (auch) plattdeutsch für Bier und deutet auf die Heimatverbundenheit und die Verwurzelung in der Region, die diesen knorrrigen Crafter ausmacht – hat dieses Bock Potential für weitere Verbreitung?
Neben einigen weiteren gewaltigen kulturellen Schockwellen für den eher verschlafenen holsteinischen Landkreis Steinburg hat das Wacken-Festival auch eine kulinarische Errungenschaft hervorgebracht: die Wacken Brauerei, die sich mit „The Beer of the Gods“ vorstellt – ist dieses Pils ein himmlisches Erlebnis?
Der transparente Crafter aus Aberdeen erlebt den Frühling nicht mehr. Wie kam das? Und wie geht es weiter?
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Lübbecke – die kleine Stadt am Rande des Wiehengebirges ist Heimat von Barre und nennt sogar neuerdings einen Brauereishop ihr eigen, in dem neben den diversen Bieren der einfallsreichen Privatbrauerei auch Fan-Devotionalen erworben werden können – hat dieses Helle das Zeug zum Verkaufsschlager?
Und weiter verfolgen wir den Trend zu alkoholfreien Craft Bieren. Athletic Brewing trägt das damit verbundene Gesundheitsthema gleich mit im Namen – zu recht?
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